بذور البطيخ … 5 فوائد من بينها محاربة الشيخوخة وتقوية القلب والمناعة

تعتبر فاكهة البطيخ من الفواكه المحببة والمنتشرة في البلدان العربية في فترة فصل الصيف فلا تقتصر فوائده على اللب فقط، وإنّما تتعداه إلى البذور،

يفضل الكثير من الناس تناول بذور البطيخ بعد أن تُجفّف، وتحمّص، ليصبح مذاقها أفضل.
وتتميز بعدة فوائد للجسم، والبشرة، والشعر؛ كما تتوفر على العديد من العناصر الغذائيّة المفيدة، كالبروتينات، والكربوهيدرات، وفيتامين (ب) المركب، وحمض البانتوثنيك، والمغنيسيوم، والنحاس، والبوتاسيوم، والصوديوم، والحديد، والفسفور، والمنغنيز، والزنك، والدهون، وتدخل في إعداد العديد من أطباق الطعام الآسيويّة،

فوائد بذور البطيخ

ومن أبرز فوائد بذور البطيخ، التي قد تدفع الكثيرين للحرص على تناولها ضمن الوجبات الغذائية:

1 حماية القلب :
تحتوي بذور البطيخ على نسبة عالية من الماغنيسيوم .
2 نضارة وصحة البشرة :
أحماض أوميغا 3 الصحية هو أبرز المكونات الموجودة في بذور البطيخ، والتي تساعد عند الحصول عليها بكميات مناسبة يومياً على تحسين صحة ونضارة البشرة.
3 تقوية مناعة الجسم :
تحتوي بذور البطيخ على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وفيتامينات المجموعة ب،المهمة لجهاز المناعة .
4 السيطرة على مستويات سكر الدم :
وأظهرت بعض الدراسات أن تناول بذور البطيخ بانتظام يساعد على الحفاظ على مستويات سكر الدم تحت السيطرة، ويمنع حصول صعود أو هبوط حاد في السكر، وهو أمر قد يكون خطيرا بالنسبة لمرضى السكري على وجه الخصوص.
5 تقوية العظام :
عند تناول بذور البطيخ بانتظام فتساعد على تقوية العظام وحمايتها من الهشاشة والضعف والتكسر عند تناول بذور.

كيفية الحصول على فوائد بذور البطيخ

هناك العديد من الطرق لتناول بذور البطيخ و الاستفادة من الفوائد العديدة المتواجدة بها وذلك من خلال “نقع” البذور الطازجة في الماء ليلة كاملة، ثم تركها لمدة 3 او4 أيام حتى تبدأ البذور بالإنبات، وتركها تجف وإضافتها لاحقا لأطباقك المتنوعة.

تحميص بذور البطيخ في المنزل مهم جداً لتجنب أي سعرات حرارية إضافية قد تتواجد في بذور البطيخ المحمصة والمعلبة تجارياً.

يحتوي زيت بذور البطيخ على العديد من المواد الغذائية المهمة، وممكن استهلاكه طريق الأكل أو تطبيقه موضعياً على الشعر للاستفادة منه.